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Il Consumatore Romantico

Come si sceglie un vino? C’è davvero un modo giusto per scegliere un vino? Voglio dire, come si sceglie bene un vino? Perché, in fondo, un vino non è mai solo vino. Una bottiglia, un calice, il suo contenuto, assumono, spesso, un significato che trascende il semplice vino. E allora…

Salvatore Magnoni e l’antenna della Telecom.

Funk & Aglianico. Ci sono posti dove il tempo mentale assume un significato diverso rispetto a quello cronologico. Paese di Rutino, montagne del Cilento, metà di agosto. Bellezza di un paesaggio selvatico. Per le strade si vedono solo facce bruciate dal sole. E poi si sente il silenzio. Tanto silenzio.…

CANTINE LONARDO. IL VINO DEL PROFESSORE.

PICCOLO E' BELLO… MA PER DAVVERO. Confesso che, più di una volta, mi è capitato di pensare che tutta l’attenzione posta da alcuni professionisti del mondo del vino sui piccoli vignaioli indipendenti, possibilmente anche “naturali” – in quanto a tecniche di produzione - ed “eroici” – in quanto spinti ad…

LE VIN EN ROSE: I ROSATI FRANCESI

I VINI ROSATI Contrariamente a quello che alcuni pensano dei vini rosati, questi non si ottengono affatto dall'assemblaggio di vini bianchi e vini rossi, pratica consentita solo per gli champagne e alcuni spumanti rosé, ma sono figli di una vinificazione molto complessa e delicata, ancor più quando, come nel caso…

IL BEAUJOLAIS E I SUOI CRUS – PRIMO TEMPO

A scuola di... BEAUJOLAIS Appunti di Sara Passaro (clicca qui per la versione pdf!) Vittima del suo successo! Il Beaujolais è l’esempio lampante di quanto si possa essere vittime del proprio successo. Il Beaujolais Nouveau non è “Il Beaujolais”, per la verità non è neppure una denominazione, ma l’esempio di…

IL BEAUJOLAIS E I SUOI CRUS – SECONDO TEMPO

🍷 Il Beaujolais e i suoi Crus. Secondo tempo. Per chi c’era e per chi non c’era... Durante la prima serata di approfondimento sul Beaujolais, abbiamo scoperto che il Beaujolais è molto più che un semplice “vin de soif”. In questa seconda serata, il nostro viaggio nel Beaujolais continua con…

Father & Son 27.05.2019 | ore 20:00

Father & Son👨‍👦 Una nuova serata di degustazione ci aspetta il 27.05.2019, ore 20:00. 📍Nella location del Wine Road, in compagnia anche di Valerio, cercheremo di capire, attraverso la degustazione di 6 etichette, da 6 diversi produttori e da regioni differenti, in cosa differiscono e in cosa si assomigliano il…

MILLE BOLLE A CENA DA VINOIR…

Una sera a cena da Vinoir... Vinoir è tante cose... è stata tra le prime enoteche a Milano ad offrire vini naturali, è un ottimo bistrot, è un ambiente raccolto ed accogliente; ma è, soprattutto, una gran bella finestra sul mondo del vino. Noi ci siamo stati il 25 Aprile,…

DEGUSTAZIONE 8 maggio: IL BEAUJOLAIS E I SUOI CRUS.

Conosciamo tutti, almeno per sentito dire, il Beaujolais Nouveau, ma possiamo dire di conoscere “davvero” il Beaujolais? E se ci fosse molto di più? 🔍 Noi proveremo ad approfondire assieme a voi l’argomento “Beaujolais”, e lo faremo in un viaggio attraverso quattro dei dieci crus del Beaujolais: Brouilly, Morgon, Moulin-á-Vent,…

UN GIRO IN SICILIA…

Travelling without moving... Tra le tante cose che adoro del vino, c’è che ti permette di viaggiare anche senza spostarsi o, per lo meno, spostandoti molto poco! Ecco, quindi, che qualche giorno fa, abbiamo fatto un piacevole viaggio in Sicilia. E la serata che è stata, per me, così interessante…